Domaine Duchemin Puligny Montrachet le Trezin 2022 fredagssmagning hvor der arbejdes med ekstremt

hvor der arbejdes med ekstremt lavt udbytte og kompromisløs selektion for at opnå intensitet og kompleksitet i frugten

Smagen gentager den røde frugt på bedste vis og kommer også med tørrede krydderier og strejf af vanilje

der repræsenterer et unikt perspektiv på vinfremstilling i Champagne-regionen

brombær og et underlag af skovbund

Domaine Duchemin Puligny Montrachet le Trezin 2022 fredagssmagning hvor der arbejdes med ekstremtGlimrende Puligny Montrachet, som ligger i selve hjertet af Cte de Beaune. Her fr du et af Chardonnay druens fineste udtryk med ekstra kompleksitet og mineralitet. Winemaker Benjamin Duchemin henter her frugten fra marken le Trezin, der ligger 300 meter over havets overflade med en jordbund prget af kalksten og mergel. Efter presning og fermentering giver Duchemin juicen lov til at modne i 11 mneder p franske egefade. Ud kommer en vin med al den