Rostbiff ANGUS 874-884g Märgben I ugn vid cirka 70–80

I ugn vid cirka 70–80 grader i 5–6 timmar

Fetthalt ost ca 15%

Enbart lokala ingredienser med undantag av de lövtunna vårrullebladen de är rullade i

strö över yoghurten eller filen eller sätt smak på brödet

Rostbiff ANGUS 874-884g Märgben I ugn vid cirka 70–80Rostbiff frn Hembygdens Ktt o Chark p ktt frn Aberdeen Angus. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. Rostbiffen r mr och passar naturligtvis bra som en klassisk rostbiff men ocks till andra ntstekar. Rostbiffen r toppen att skiva tjockt och lgga i stekpannan, eller p grillen. Tunt skivad blir rostbiffen